ถกกึกก้อง! สาวสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน แต่ว่าได้กาแฟดำล้วนๆ2 ชอต บ่นสุดขม-แบบงี้กินไม่ได้ บอกร้านอื่นไม่ใช่แบบงี้ ชาวเน็ตชี้ประเด็นนี้ไม่มีผิดถูกชาวไทยไม่รู้เรื่องกาแฟมีเยอะ

กลายเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ ผู้คนกำลังมีความสนใจอยู่ในขณะนี้ หลังจากที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ได้ออกมาโพสต์ภาพหลังจากที่คุณได้สั่งกาแฟเอสเปรสโซ่ร้อน กับบุคลากรที่ร้านสะดวกซื้อแห่งหนึ่งไป แต่ทว่าทางร้านกลับเสิร์ฟกาแฟดำให้คุณ ไม่ใส่น้ำตาลหรือครีม ซึ่งเมื่อโทรไปถามที่สาขาก็ได้รับคำอธิบายว่า ถ้าสั่งเอสเปรสโซ่ร้อนก็จะได้กาแฟ 2 ชอตแบบงี้

es1

“สั่งเอสเปรสโซ่ร้อนไป ได้มาแบบงี้ ขมปี๋ ปรกติเขาไม่ใส่ครีม หรืออะไรให้เลยหรือคะ เพราะว่าโทรไปที่สาขา เขาบอก ถ้าสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน จะได้แค่หัวกาแฟ 2 ชอทค่ะ พวกเรากินไม่ได้เลย มันขมไป ปรกติสั่ง xxx กับ xxx จะไม่ใช่แบบงี้ พลาดล่ะ #เสียดายเงิน #อาจจะจะต้องกลับไปซบอก xxx เหมือนเดิม”

จากเรื่องราวดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้ว ทางเพจผู้บริโภคก็ได้ออกมาเอ่ยถึงเรื่องราวดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วด้วยด้วยเหมือนกัน พร้อมด้วยถามกับชาวเน็ตว่ามีความคิดเห็นอย่างไร “ก็ถูกแล้วไง๊ !!!! เอ๊ะ…หรือไม่ใช่ ??? #ผู้บริโภค มีความเห็นยังไง ???” แน่นอนว่าเรื่องราวของกาแฟนี้ได้รับความพึงพอใจเป็นอันมาก หลายๆคนก็พูดว่าทางร้านนั้นทำถูกต้องตามที่สั่งแล้ว ถ้าลูกค้าอยากได้น้ำตาลหรือครีมก็หยิบแบบเป็นซองไปเพิ่มเติมเอง

บ้างก็คิดว่าประเด็นนี้ไม่มีไม่มีผู้ใดผิดใครกันแน่ถูก เพราะว่าเรื่องความรู้ความเข้าใจในเรื่องของกาแฟนั้น ชาวไทยยังไม่รู้เรื่องนี้อีกเยอะ ถ้าลูกค้าไม่แน่ใจก็ควรถามทางร้าน รวมทั้งทางร้านก็ควรชี้แจงว่ากาแฟที่ลูกค้าอยากนั้นเป็นแบบไหนถ้าลูกค้าถาม บ้างก็แชร์ประสบการณ์เหนื่อยจากการจะต้องชี้แจงลูกค้า บ้างก็เล่าเรื่องที่ตัวเองสั่งกาแฟ แล้วเคยพบกรณีแปลกๆด้วยด้วยเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น สั่งอเมริกาโน่แล้วพบแบบหวาน ฯลฯ

es3

ทั้งนี้ทั้งนั้นจากในกรณีที่เกิดขึ้นนั้นก็เห็นได้ชัด เกี่ยวกับความเข้าใจผิดเรื่อง กาแฟเอสเปรสโซ่ ในประเทศไทย กระทั่งมีผลทำให้การสั่งกาแฟประเภทนี้ในประเทศไทยผิดเพี้ยนไปจากเรื่องจริงตามหลักสากล โดย กาแฟเอสเปรสโซ่ ตามความหมายที่สากลเข้าใจตรงกันก็คือ ‘กาแฟดำเข้มข้นแบบเพียวๆที่ใส่มาในถ้วยเล็ก’

โดยคำว่า เอสเปรสโซ่ มาจากภาษาอิตาลี คือคำว่า Caffè espresso ซึ่งแปลตรงตัวได้ความหมายว่า “กาแฟที่ถูกดันออกมา” ซึ่งเป็นการชี้แจงขั้นตอนการทำกาแฟประเภทนี้ว่ามาจากการใช้แรงกดดันจากน้ำที่กำลังเดือดให้พุ่งผ่านตัวกาแฟที่บดละเอียดอย่างรวดเร็วรวมทั้งรุนแรงจนได้เป็นน้ำกาแฟดำประเภทเข้มข้นแท้ๆที่ไม่ผสมอะไรเพิ่มเติมอีกทั้งหมด

รวมทั้งที่สำคัญก็คือ กาแฟเอสเปรสโซ่จะมีแต่ว่าแบบร้อนแค่นั้น จะไม่มีคำว่า “เอสเปรสโซ่เย็น” อยู่ในสารบบรายการอาหารกาแฟของสากล โดยจุดหมายของการดื่มกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ก็เพื่อผู้ที่กินได้รับรสชาติโดยความเป็นจริงของเมล็ดกาแฟอย่างเข้มข้น โดยที่ผิดปรุงแต่งเพิ่มเติมอีกทั้งหมด กาแฟจำพวกนี้จะส่งกลิ่นรวมทั้งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟประเภทนั้นออกมาได้มากที่สุด ผู้ดื่มควรต้องเบาๆสูดกลิ่น รวมทั้งจิบกาแฟทีละนิดเพื่อรับทราบรสชาติของมันอย่างรอบคอบ

แต่ว่าแม้กระนั้น ก็ไม่ใช่ว่า “กาแฟดำ” ทุกชนิดจะจัดว่าเป็นกาแฟเอสเปรสโซ่ทั้งหมดทั้งปวง เพราะว่ากาแฟที่จะเรียกว่าเป็น เอสเปรสโซ่ ได้นั้น ต้องเป็นกาแฟที่เกิดขึ้นมาจากแรงกดดันไอน้ำดันออกมาแค่นั้น การนำเอากาแฟสำเร็จรูปมาเพิ่มเติมน้ำร้อนให้เป็นกาแฟดำๆนั้นยังไม่นับว่าเป็นเอสเปรสโซ่